1年間 Amazonで売れ続けている 出刃包丁のベストセラーを、平均売れ筋ランキング順に一覧にしました。みんなに愛されている おすすめ商品をピックアップしています。
目次 開く
- 1位 貝印(Kai Corporation) KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 165mm 日本製 AK5063
- 2位 貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 金寿 ステンレス 150mm 日本製 AK1101
- 3位 貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 105mm 日本製 AK5071
- 4位 貝印(Kai Corporation) KAI 出刃 包丁 和包丁 関孫六 匠創 オールステン 180mm 日本製 食洗機対応 AK1132
- 5位 下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 ヴェルダン 出刃 包丁 150mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-15 新潟 燕三条製
- 6位 漁川 出刃包丁 【6Cr16MoV鋼】 【刃渡180】 【刃厚4.6】 右利き 家庭用 魚 魚介 生魚 切る 捌く
- 7位 グローバル イスト ペティナイフ シルバー 刃渡り15cm IST-02
- 8位 藤次郎 帆布ナイフポケット 日本製 包丁を安全に持ち運ぶ 5丁収納可能 牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの包丁に対応 F-359 ホワイト
- 9位 佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 刺身包丁 日本製 205mm 魚 刺身 関市製 和包丁 樹脂ハンドル 片刃 SEKI245524
- 10位 出刃包丁 燕三条製造 160mm 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 専用箱入れ
- 11位 包丁 出刃包丁 燕三条 職人が仕上げた 猫柄 和包丁 燕の匠技
- 12位 ナガオ 魚さばき包丁 小 刃渡り145mm モリブデンバナジウム鋼 片刃 右手用 日本製
- 13位 ARC 和包丁柄 出刃210mm用
- 14位 髙儀(Takagi) 日本製 出刃包丁 柄 150mm用 包丁の柄の交換に 木材 ポプラ材 包丁 柄の交換
- 15位 ベストコ 包丁 柄 あじ切包丁 木製 ハンドル 取換 交換 105mm用 MA-3712 堺源吉 和包丁柄
- 16位 キッチンツール 燕職人技で仕上げた 魚をさばくために開発されている和包丁━燕の匠技 出刃包丁 16cm 箔押し専用付き
- 17位 佐竹産業 包丁 PISCES 出刃包丁 日本製 160mm 魚 刺身 錆びにくい 特殊ステンレス鋼 一体型 オールステンレス 関市製 PC009
- 18位 出刃包丁 - PAUDIN パウディン 魚用包丁 180mm 和包丁 ステンレス 片刃 魚さばき 三枚おろし 刺身 海鮮 切れる包丁
- 19位 漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡210】 【柳出刃】 身卸し柳 6Cr16MoV 捌きから刺身引くまで 右利き 魚介 捌く 刺身
- 20位 ARC 和包丁柄 出刃150mm用
- 21位 ARC 和包丁柄 出刃180mm用
- 22位 エコー金属 ミニクック 小型 小出刃包丁 0349-490
- 23位 ARC 和包丁柄 出刃165mm用
- 24位 照秀作 出刃包丁 703
- 25位 ヤクセル(Yaxell) 包丁 関鍔蔵作 小出刃包丁 110mm 日本製 初心者向け 和包丁 刺身 魚 ステンレス製 30612
- 26位 出刃包丁 韻yin 和包丁 180mm 魚用包丁 片刃 DIN1.4116鋼 天然木ハンドル 魚捌く包丁 魚さばき 三枚おろし 刺身 海鮮 切れる包丁 ギフト包装 プレゼント 結婚祝い
- 27位 漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡270】 【刃厚約6.5mm】 和式柳出刃 身卸し柳 6Cr16MoV 魚の卸から簡易的に刺身まで 右利き 魚介 捌く 刺身
- 28位 関兼常 ステンレス 1K6 槌目磨き 小出刃 赤合板丸柄 105mm KC-956
- 29位 丸井刃物研究所 包丁 アジ切 片刃 10.5cm 切れ味が良い鋼 全長(mm)230 本体重量:80g 槌目 業務用 ATT0210
- 30位 漁川 大出刃包丁 【黒檀と紅檀八角柄】 【10Cr15MoV鋼】 【刃渡218】 右利き 料理用 魚介 捌く プロが使う、「本物」の和式包丁を
- 31位 〔超目玉〕〔包丁〕〔堺包丁〕〔日本製〕〔堺刃物〕出刃包丁 上打 150mm
- 32位 貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 150mm 左用 日本製 AK1122
- 33位 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 180mm ブラック ベージュ
- 34位 土佐刃物流通センター 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 165mm
- 35位 カクセー(Kakusee) 関鍔蔵作 和包丁 小出刃 包丁 ステンレス ナイフ 刃渡り10.4cm サビや摩耗に強い 日本製 岐阜県関市
- 36位 Irai Utaki 包丁 魚捌き 出刃包丁 180mm 片刃 切れ味がよく ドイツ4166鋼 シェフナイフ 魚切り 料理包丁 天然木ハンドル 家での魚さばき・身卸しをもっと簡単に
- 37位 アークランズ(Arclands) 左用 出刃包丁 150mm 白紙鋼 堺産 PR4111
- 38位 Raccoon(ラクーン) ナイフケース 小出刃用 TS183
- 39位 藤寅作 出刃 165mm 日本製 コバルト合金割込鋼 片刃 荒捌き 魚の頭を落とすなど骨ごと叩き切る使い方にも対応 オールステンレス 食洗器使用OK DPコバルト合金鋼2層複合 FU-636 シルバー
- 40位 堺孝行 霞研 相出刃 18cm 06037
- 41位 龍馬 庖丁の柄 PC出刃用 黒
1位 貝印(Kai Corporation) KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 165mm 日本製 AK5063
ブランド
貝印(KAI CORPORATION)
1.0位
最新 1位 1ヶ月前 1位 2ヶ月前 1位 3ヶ月前 1位 4ヶ月前 圏外 5ヶ月前 1位 6ヶ月前 1位
鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木
サイズ:約56×298×24mm 刃渡り:約165ｍｍ 重量:約179g
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
2位 貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 金寿 ステンレス 150mm 日本製 AK1101
ブランド
貝印(KAI CORPORATION)
2.17位
最新 圏外 1ヶ月前 3位 2ヶ月前 2位 3ヶ月前 2位 4ヶ月前 2位 5ヶ月前 2位 6ヶ月前 2位
格別な切れ味と耐久性を備えた逸品
湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい
手にフィットする八角形状の 積層強化木柄
刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく 衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木
サイズ:54×280×21ｍｍ 刃渡り:約150ｍｍ 重量:約246ｇ
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
3位 貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 碧寿 ステンレス 105mm 日本製 AK5071
ブランド
貝印(KAI CORPORATION)
4.43位
最新 2位 1ヶ月前 5位 2ヶ月前 4位 3ヶ月前 6位 4ヶ月前 5位 5ヶ月前 4位 6ヶ月前 5位
軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)
サイズ:約42×225×19ｍｍ 刃渡り:約105ｍｍ 重量:約67g
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
4位 貝印(Kai Corporation) KAI 出刃 包丁 和包丁 関孫六 匠創 オールステン 180mm 日本製 食洗機対応 AK1132
ブランド
貝印(KAI CORPORATION)
7.43位
最新 10位 1ヶ月前 8位 2ヶ月前 5位 3ヶ月前 4位 4ヶ月前 6位 5ヶ月前 8位 6ヶ月前 11位
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味
衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。
指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号)
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレススチール
サイズ:約54×310×21ｍｍ 刃渡り:約180ｍｍ 重量:約240ｇ
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
5位 下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 ヴェルダン 出刃 包丁 150mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-15 新潟 燕三条製
ブランド
下村工業(Shimomura Kougyou)
9.4位
最新 圏外 1ヶ月前 14位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 12位 4ヶ月前 8位 5ヶ月前 7位 6ヶ月前 6位
サイズ:全長290mm、刃渡り150mm
重量:200g
板厚:4.0mm
材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
メーカー型番:OVD-15
ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。
6位 漁川 出刃包丁 【6Cr16MoV鋼】 【刃渡180】 【刃厚4.6】 右利き 家庭用 魚 魚介 生魚 切る 捌く
ブランド
漁川
9.43位
最新 6位 1ヶ月前 17位 2ヶ月前 17位 3ヶ月前 8位 4ヶ月前 4位 5ヶ月前 11位 6ヶ月前 3位
◎出刃包丁 ３枚に卸すには出刃包丁が必要です。家庭用の包丁では簡単に欠けてしまいますが、出刃包丁であれば安心して調理ができます。
◎大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
◎仕 様 刃渡り：約180mm/全長：約325mm/正味：約293g/刃厚：4.6mm/刃幅：5.8mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：ブラジルコクタン木/ハンドル形状：口金/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
◎錆びにくくする方法①ご使用後、包丁を水洗いします。②熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。③サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。④包丁を保管庫に入れてください。
7位 グローバル イスト ペティナイフ シルバー 刃渡り15cm IST-02
ブランド
グローバル イスト(Global-Ist)
10.25位
最新 16位 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 10位 4ヶ月前 9位 5ヶ月前 6位 6ヶ月前 圏外
両刃
全長26cm、刃渡り15cm、刀幅3cm、重量105g
材料 刀身：刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄 18-8ステンレス
まな板は木製またはプラスチック製などの柔らかい素材をご使用ください
冷凍食品・氷等は切らないでください
繊細な刃付けのため、硬い食材（かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨など）へのご使用は避けてください
食器洗い乾燥機はサビの原因になるため使用しないでください
使用後は中性洗剤で手洗いし、水気をよく拭き取ってください
8位 藤次郎 帆布ナイフポケット 日本製 包丁を安全に持ち運ぶ 5丁収納可能 牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの包丁に対応 F-359 ホワイト
ブランド
Tojiro
10.71位
最新 14位 1ヶ月前 13位 2ヶ月前 7位 3ヶ月前 5位 4ヶ月前 10位 5ヶ月前 10位 6ヶ月前 16位
※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。
サイズ:545×440mm
重量:約235g
生産国:日本
材質:混紡クラウン(綿 50%、ポリエステル 45%、その他)
収納できる包丁:牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの包丁
サイズ:545×440mm
生産国:日本
9位 佐竹産業(Satake Sangyou) 包丁 濃州正宗作 刺身包丁 日本製 205mm 魚 刺身 関市製 和包丁 樹脂ハンドル 片刃 SEKI245524
ブランド
佐竹産業(Satake Sangyou)
11.6位
最新 圏外 1ヶ月前 21位 2ヶ月前 8位 3ヶ月前 9位 4ヶ月前 11位 5ヶ月前 圏外 6ヶ月前 9位
サイズ:全長/約32cm、刃渡り/約20.5cm
本体重量:95g
素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン樹脂
生産国:日本
10位 出刃包丁 燕三条製造 160mm 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利 専用箱入れ
ブランド
キッチンツール
12.0位
最新 12位 1ヶ月前 24位 2ヶ月前 14位 3ヶ月前 11位 4ヶ月前 7位 5ヶ月前 12位 6ヶ月前 4位
【サイズ(約)】全長：29.5cm、刃渡：16cm【重量(約)】150g【材質】刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2)、柄：天然木（ホウの木）、桂：66ナイロン
魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━出刃包丁。 出刃包丁（でばぼうちょう）は和包丁の一つ。単に出刃と呼ばれることもある。魚を捌くための包丁であり、現代では肉を切る用途にも使われている。
魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とす為に設計している為、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。
刃先が鋭利なので、細かい作業もしやすいです。また、魚だけでなく、鳥の小骨程度であればやはり切ることができます。 もちろん、肉を切ることにも使えます。
ステンレス製でお手入れが簡単。【ご使用上の注意】食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません。【生産国】日本製
11位 包丁 出刃包丁 燕三条 職人が仕上げた 猫柄 和包丁 燕の匠技
ブランド
アーネスト(Arnest)
13.71位
最新 7位 1ヶ月前 6位 2ヶ月前 15位 3ヶ月前 38位 4ヶ月前 13位 5ヶ月前 9位 6ヶ月前 8位
[サイズ] 全長：29.5cm ; 刃渡：16cm
[材質] 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) ; 柄：天然木（ホウの木）; 桂：66ナイロン
[重量]150g
[生産国] 日本製
魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。
12位 ナガオ 魚さばき包丁 小 刃渡り145mm モリブデンバナジウム鋼 片刃 右手用 日本製
ブランド
ナガオ(Nagao)
18.75位
最新 9位 1ヶ月前 4位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 16位 4ヶ月前 圏外 5ヶ月前 46位 6ヶ月前 圏外
サイズ:全長270mm / 刃渡り145mm / 重量170g / 峰厚み3.0mm
素材・材質:刀身 モリブデンバナジウム鋼 / 持ち手 積層強化木 / 口金 ステンレス鋼 / 家庭用食洗器使用不可
原産国:日本/燕三条
刃付け:水研ぎ本刃付け (片刃・右手用)
製造元:下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ
13位 ARC 和包丁柄 出刃210mm用
ブランド
ARC
19.0位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 16位 3ヶ月前 13位 4ヶ月前 22位 5ヶ月前 20位 6ヶ月前 24位
サイズ:14.5
用途:出刃包丁210mm用の替柄
対象:和包丁
取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む
取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける
取替方法3:隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
14位 髙儀(Takagi) 日本製 出刃包丁 柄 150mm用 包丁の柄の交換に 木材 ポプラ材 包丁 柄の交換
ブランド
髙儀(Takagi)
20.83位
最新 圏外 1ヶ月前 15位 2ヶ月前 20位 3ヶ月前 21位 4ヶ月前 12位 5ヶ月前 25位 6ヶ月前 32位
サイズ:12.5×3×1.8cm
重量:0.019kg
150ｍｍ対応 すげ替え用出刃包丁柄
本体:ポプラ材
生産国:日本
15位 ベストコ 包丁 柄 あじ切包丁 木製 ハンドル 取換 交換 105mm用 MA-3712 堺源吉 和包丁柄
ブランド
ベストコ(Bestco)
21.0位
最新 圏外 1ヶ月前 22位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 15位 4ヶ月前 14位 5ヶ月前 33位 6ヶ月前 圏外
サイズ：幅2.5×奥行11×高さ1.8cm
重量：約0.019kg
素材・材質：柄部/天然木
原産国：日本
16位 キッチンツール 燕職人技で仕上げた 魚をさばくために開発されている和包丁━燕の匠技 出刃包丁 16cm 箔押し専用付き
ブランド
キッチンツール
21.86位
最新 18位 1ヶ月前 18位 2ヶ月前 32位 3ヶ月前 36位 4ヶ月前 19位 5ヶ月前 17位 6ヶ月前 13位
[生産国] 日本製
[重量]150g
[材質] 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) ; 柄：天然木（ホウの木）; 桂：66ナイロン
[サイズ] 全長：29.5cm ; 刃渡：16cm
魚の三枚おろしといえば、出刃包丁。 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」 刃元(柄・背)は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなっているのが出刃包丁の特徴。 硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先で内臓を除いたり皮と身に分けたりと、繊細な仕事もお手のもの。 魚だけでなく、硬くて切るのがちょっと怖いかぼちゃにも最適！ 片刃なので刃が入りやすく、楽に切れます。 もちろん柔らかいトマトや野菜、お肉もお任せ！ 本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど。 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管…使用後のお手入れが大変なイメージ。 「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。 錆びにくく、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です！ 柄はネコの家族をイメージして可愛らしいデザイン。 専用ケースは高級感がある、「箔押し」印刷を採用し、お土産・プレゼントにもお勧めの品です。
17位 佐竹産業 包丁 PISCES 出刃包丁 日本製 160mm 魚 刺身 錆びにくい 特殊ステンレス鋼 一体型 オールステンレス 関市製 PC009
ブランド
佐竹産業
26.43位
最新 24位 1ヶ月前 30位 2ヶ月前 24位 3ヶ月前 24位 4ヶ月前 35位 5ヶ月前 22位 6ヶ月前 26位
サイズ:全長約29cm・刃渡り約16cm
本体重量:170g
素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ステンレススチール
生産国:日本
18位 出刃包丁 - PAUDIN パウディン 魚用包丁 180mm 和包丁 ステンレス 片刃 魚さばき 三枚おろし 刺身 海鮮 切れる包丁
ブランド
PAUDIN
27.5位
最新 圏外 1ヶ月前 20位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 61位 5ヶ月前 19位 6ヶ月前 10位
【商品情報】：出刃包丁とは魚をさばく時に使用する包丁です。刃が厚めに作られており、重量も重いため、魚の骨を切る事もできるのが特徴です。肉を切ることにもお使いいただけます。三徳包丁と違うのは、三徳包丁は両刃で、出刃包丁は片刃です。
【材料と構造】：このでば包丁の刀は5Cr15Movというステンレスで作られ、グリップの部分はG-10というガラス繊維を重ねて固めた材料を使用しています。水に強く、耐久性も非常に優れます。濡れた場合にも滑らずに使用ができます。
【重量が特徴】：魚の骨や頭は想像以上に硬いという話をしましたが、でば包丁の重さがあれば、力を使うことなく包丁の重みで捌くことができるんです。この差が意外と大きくて、三徳包丁のような軽い包丁で力任せに捌こうとすると必ずけがをします。要は、危険なのでできる限り出刃包丁を使うようにしてもらいたいということです。
【使い方・お手入れ】：この包丁は右利き用の片刃包丁なので、左利きには向いていません。出刃包丁は垂直のカットこそ不得手だが、その代わり横に寝かせ、左側へおろすようにカットすることは得意である（右利きの場合）。こちらの包丁をとぐ時、砥石や片刃専用のシャープナー・包丁研ぎ器を使用するの方がおすすめです。
【基本仕様】：全長320mm/刃渡り180mm/重量375g/厚さ4.5㎜（手で測りましたので、±1㎜の差が出る恐れがあります）。
19位 漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡210】 【柳出刃】 身卸し柳 6Cr16MoV 捌きから刺身引くまで 右利き 魚介 捌く 刺身
ブランド
漁川
28.4位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 22位 3ヶ月前 14位 4ヶ月前 17位 5ヶ月前 62位 6ヶ月前 27位
◎身卸包丁 刃をやや細く長くして捌きから刺身を引くまで一本で間に合わせようとする方に向いている包丁です。用途は二枚・三枚おろしに使います。
◎大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
◎仕 様 刃渡り：約210mm/全長：約364mm/正味：約261g/刃厚：5mm/刃幅：43mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：紅檀、黄銅巻、黒檀/ハンドル形状：丸形/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
◎錆びにくくする方法①ご使用後、包丁を水洗いします。②熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。③サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。④包丁を保管庫に入れてください。
20位 ARC 和包丁柄 出刃150mm用
ブランド
ARC
30.4位
最新 8位 1ヶ月前 7位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 40位 5ヶ月前 45位 6ヶ月前 52位
取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む
サイズ:12
取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける
用途:出刃包丁150mm用の替柄
対象:和包丁
取替方法3:隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。
21位 ARC 和包丁柄 出刃180mm用
ブランド
ARC
31.0位
最新 39位 1ヶ月前 28位 2ヶ月前 43位 3ヶ月前 28位 4ヶ月前 30位 5ヶ月前 18位 6ヶ月前 31位
サイズ:13.5
用途:出刃包丁180mm用の替柄
対象:和包丁
取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む
取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける
取替方法3:隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
22位 エコー金属 ミニクック 小型 小出刃包丁 0349-490
ブランド
エコー金属(Eko Kinzoku)
31.57位
最新 21位 1ヶ月前 39位 2ヶ月前 30位 3ヶ月前 18位 4ヶ月前 21位 5ヶ月前 57位 6ヶ月前 35位
サイズ:230x17xH35mm
素材・材質:刃:ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン
生産国:中国
23位 ARC 和包丁柄 出刃165mm用
ブランド
ARC
32.83位
最新 19位 1ヶ月前 49位 2ヶ月前 37位 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 20位 5ヶ月前 43位 6ヶ月前 29位
サイズ:12.7
用途:出刃包丁165mm用の替柄
対象:和包丁
取替方法1:包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む
取替方法2:包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける
取替方法3:隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
24位 照秀作 出刃包丁 703
ブランド
下村工業(Shimomura Kougyou)
33.83位
最新 圏外 1ヶ月前 32位 2ヶ月前 31位 3ヶ月前 37位 4ヶ月前 65位 5ヶ月前 15位 6ヶ月前 23位
化粧箱入り
25位 ヤクセル(Yaxell) 包丁 関鍔蔵作 小出刃包丁 110mm 日本製 初心者向け 和包丁 刺身 魚 ステンレス製 30612
ブランド
ヤクセル(Yaxell)
37.43位
最新 30位 1ヶ月前 36位 2ヶ月前 39位 3ヶ月前 40位 4ヶ月前 39位 5ヶ月前 38位 6ヶ月前 40位
サイズ:全長22.8×奥行4cm
刃渡り:11cm
重量:50g
生産国:日本
26位 出刃包丁 韻yin 和包丁 180mm 魚用包丁 片刃 DIN1.4116鋼 天然木ハンドル 魚捌く包丁 魚さばき 三枚おろし 刺身 海鮮 切れる包丁 ギフト包装 プレゼント 結婚祝い
ブランド
韻yin
37.5位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 20位 4ヶ月前 34位 5ヶ月前 23位 6ヶ月前 73位
【商品情報】：出刃包丁とは、刃に厚みがあり、魚の骨を断ったりするために使用します。刃先にはスっと入る切れ味が、刃が入った後は欠けないよう厚みのある刃本体が受ける構造となっています。
【切れ味抜群なステンレス刃】：刀身には錆びに強く、シャープな切れ味のDIN1.4116鋼を採用しています。お手入れが簡単なのでご家庭でも扱いやすく、研ぎ直して長くお使いいただけます。
【手に馴染む白木の柄】：柄には少しかための自然木を採用しています。温かみのある木柄は手触りがよく、使えば使うほど手に馴染むのが特徴です。
【使い方・贈り物にも最適】：この包丁は右利き用の片刃包丁なので、左利きには向いていません。出刃包丁は垂直のカットこそ不得手だが、その代わり横に寝かせ、左側へおろすようにカットすることは得意である（右利きの場合）。包丁は昔から「 新たに切り開くしという意味で縁起が良いとされる贈り物。ボックス内には刃を保護する型抜きウレタン製のクッション材があり、マグネット式ボタンで、高級感デザインして、自分用にも最適です。
【安心保障】：高品質なサービスはお客様第一という理念を体現しており、商品出荷時には細部にまで品質の検査をしております。万が一輸送時商品に損害、包装不足等が発生した場合にご評価する前に【アカウントサービス】⇒【注文記録】⇒【バイヤーに連絡】とご連絡をお願いいたします。随時解決させていただきます。
27位 漁川 身卸包丁 【身卸出刃】 【刃渡270】 【刃厚約6.5mm】 和式柳出刃 身卸し柳 6Cr16MoV 魚の卸から簡易的に刺身まで 右利き 魚介 捌く 刺身
ブランド
漁川
38.25位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 30位 4ヶ月前 67位 5ヶ月前 28位 6ヶ月前 28位
◎身卸包丁 身卸（卸し）包丁は、その名の通り肉や魚などを卸すのによく使われ、卸専用の包丁として職人などに広く愛用されている包丁です。
◎大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
◎仕 様 刃渡り：約270mm/全長：約424mm/正味：約400g/刃厚：6.5mm/刃幅：45mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC57±1/ハンドル材：紅檀、黄銅巻、黒檀/ハンドル形状：丸形/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
◎錆びにくくする方法①ご使用後、包丁を水洗いします。②熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。③サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。④包丁を保管庫に入れてください。
28位 関兼常 ステンレス 1K6 槌目磨き 小出刃 赤合板丸柄 105mm KC-956
ブランド
関兼常(Sekikanetsune)
39.5位
最新 45位 1ヶ月前 48位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 42位 4ヶ月前 26位 5ヶ月前 40位 6ヶ月前 36位
ブレード材質：IK6ステンレス鋼
29位 丸井刃物研究所 包丁 アジ切 片刃 10.5cm 切れ味が良い鋼 全長(mm)230 本体重量:80g 槌目 業務用 ATT0210
ブランド
遠藤商事(Endo Shoji)
41.2位
最新 圏外 1ヶ月前 25位 2ヶ月前 12位 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 80位 5ヶ月前 44位 6ヶ月前 45位
サイズ:全長(mm)230
本体重量:80g
素材・材質:刃/白鋼、柄/木柄
原産国:日本
背厚〈mm)2.8
30位 漁川 大出刃包丁 【黒檀と紅檀八角柄】 【10Cr15MoV鋼】 【刃渡218】 右利き 料理用 魚介 捌く プロが使う、「本物」の和式包丁を
ブランド
漁川 ＩＺＡＲＩＧＡＷＡ
42.25位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 47位 4ヶ月前 25位 5ヶ月前 27位 6ヶ月前 70位
◎出刃包丁 大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
◎フィット感の高い「黒檀と紅檀八角柄」、柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた黒檀と紅檀天然木を使用、天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
◎仕 様 刃渡り：約218mm/全長：約375mm/重量：約418g/刃厚：5.8mm/刃幅：59mm/刃材：10Cr15MoVステンレス鋼/硬度：HRC63±1/ハンドル材：インドネシア黒檀とホンジュラス紅檀/ハンドル形状：八角型/刃付：片刃（右利き） 化粧箱入
◎食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
◎錆びにくくする方法①ご使用後、包丁を水洗いします。②熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。③サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。④包丁を保管庫に入れてください。
31位 〔超目玉〕〔包丁〕〔堺包丁〕〔日本製〕〔堺刃物〕出刃包丁 上打 150mm
ブランド
堺實光包丁
45.0位
最新 41位 1ヶ月前 50位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 26位 4ヶ月前 77位 5ヶ月前 29位 6ヶ月前 47位
明治33年創業 堺の老舗 實光刃物（じっこう）が仕上た本格的な包丁！
32位 貝印 KAI 出刃 包丁 関孫六 金寿 ステンレス 150mm 左用 日本製 AK1122
ブランド
貝印(KAI CORPORATION)
48.43位
最新 22位 1ヶ月前 47位 2ヶ月前 21位 3ヶ月前 34位 4ヶ月前 89位 5ヶ月前 71位 6ヶ月前 55位
格別な切れ味と耐久性を備えた逸品
湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。 熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい
手にフィットする八角形状の 積層強化木柄
刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく 衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木
サイズ:54×280×21ｍｍ 刃渡り:約150ｍｍ 重量:約246ｇ
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
33位 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 180mm ブラック ベージュ
ブランド
土佐刃物流通センター
51.5位
最新 圏外 1ヶ月前 23位 2ヶ月前 35位 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 73位 5ヶ月前 75位 6ヶ月前 圏外
サイズ:約5.7×33×2.5cm
本体重量:350g
素材・材質:鉄・鋼
原産国:日本
刃の長さ: 180mm
刃:両刃
34位 土佐刃物流通センター 土佐刃物 包丁 黒打ち 出刃包丁 白鋼 1号 165mm
ブランド
TWR
55.75位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 29位 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 42位 5ヶ月前 95位 6ヶ月前 57位
サイズ:約全長/31、刃幅/5.5、刃渡り/16.5cm
本体重量:約310g
素材・材質:鉄・鋼
生産国:日本
35位 カクセー(Kakusee) 関鍔蔵作 和包丁 小出刃 包丁 ステンレス ナイフ 刃渡り10.4cm サビや摩耗に強い 日本製 岐阜県関市
ブランド
カクセー(Kakusee)
58.4位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 41位 3ヶ月前 33位 4ヶ月前 74位 5ヶ月前 50位 6ヶ月前 94位
【和包丁 小出刃】比較的小さい魚を開いたり、切るのに最適です。 ※片刃
岐阜県関市の刃物産業は、伝統ある日本刀づくりの技術を受け継ぎ、優秀な機械技術を加えることで、質の高い刃物を造りあげています。
素材：刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（朴の木）、口金／ABS樹脂
サイズ：3.7×21.5×1.8cm（刃渡り：10.4cm）
生産国：日本
36位 Irai Utaki 包丁 魚捌き 出刃包丁 180mm 片刃 切れ味がよく ドイツ4166鋼 シェフナイフ 魚切り 料理包丁 天然木ハンドル 家での魚さばき・身卸しをもっと簡単に
ブランド
Centra Win
59.0位
最新 圏外 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 32位 4ヶ月前 88位 5ヶ月前 83位 6ヶ月前 33位
「出刃包丁の仕様」：サイズ：全長400mm、刃渡り180mm、幅55mm；重さ：235g、硬度：56±2 材質：ドイツ4166鋼。
「切れみに重視」切り口がものすごく鋭く、ちょっと刃を入れるだけでもすっと切る事ができます。ソフトで柔らかい使い心地になっているので長く使っても手が疲れないです。
「手馴染みやすい設計」刃渡り18cmとコンパクトな設計なので、台所で場所を取りませんし、手入れも簡単なので付き合いやすい魚捌き包丁。お手入れ：水洗いあと、タオルで乾かしてください。※自動食器洗い機での使用はできません。
「ハンドルにこだわり」持ち手の素材には水に強い天然木を採用しており、耐久性も高めています。
「ギフト包装」家庭用にも関わらず、プロでも使えやすい魚捌き包丁。丁寧な包装で、結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝の贈り物・プレゼントにも適用です。
37位 アークランズ(Arclands) 左用 出刃包丁 150mm 白紙鋼 堺産 PR4111
ブランド
アークランズ(Arclands)
61.4位
最新 48位 1ヶ月前 33位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 99位 5ヶ月前 56位 6ヶ月前 71位
用途:左利き用の魚、肉向けの包丁
刃渡り:150mm
柄長:95mm
刃形状:片刃
研ぎ直し:可能
食器洗浄機:使用不可
サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管
仕様：柄交換可能
38位 Raccoon(ラクーン) ナイフケース 小出刃用 TS183
ブランド
Raccoon(ラクーン)
62.2位
最新 38位 1ヶ月前 27位 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 91位 5ヶ月前 90位 6ヶ月前 65位
サイズ:全長/140mm、幅/62mm、厚さ/4mm
重量:17g
材質:ベルボーレン
用途:包丁、ナイフ用
包丁適応サイズ:刃長105mm、幅40mm、厚さ3mmまでの包丁
39位 藤寅作 出刃 165mm 日本製 コバルト合金割込鋼 片刃 荒捌き 魚の頭を落とすなど骨ごと叩き切る使い方にも対応 オールステンレス 食洗器使用OK DPコバルト合金鋼2層複合 FU-636 シルバー
ブランド
Tojiro
63.25位
最新 32位 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 38位 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 98位 5ヶ月前 85位 6ヶ月前 圏外
※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長295mm(刃渡り165mm)
材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンレス、ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼
生産国:日本
刃付:片刃(右利き用)
40位 堺孝行 霞研 相出刃 18cm 06037
ブランド
sakai takayuki
63.5位
最新 29位 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 圏外 4ヶ月前 86位 5ヶ月前 59位 6ヶ月前 80位
外寸 :335mm
製品重量:420g
材質:白鋼
41位 龍馬 庖丁の柄 PC出刃用 黒
ブランド
龍馬
66.4位
最新 49位 1ヶ月前 圏外 2ヶ月前 圏外 3ヶ月前 22位 4ヶ月前 66位 5ヶ月前 97位 6ヶ月前 98位
用途:包丁用交換柄
特徴:古くなった包丁の柄を交換できる
仕様:出刃包丁用
本体:木製
口輪:樹脂性