【2024年最新】エッセンス・香料のベストセラー（Amazon売れ筋商品ランキング）

サイズ: 50グラム (x 1)

パッケージ重量: 0.07 kg

内容量:59ml

原材料:アルコール, バニラビーンズ抽出液

商品サイズ(高さx奥行x幅):100mm×40mm×40mm

原産国:アメリカ合衆国

海外認証のオーガニックのバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出しております。化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。

✅有機栽培のマダガスカル産、タヒチ産の高品質バニラビーンズをバランスよくブレンド

✅菓子を引き立てるバニラシード（黒い粒々）入り

✅ペースト小さじ1杯（約6g）でバニラビーンズ1本に相当します。

✅オーガニック認証、グルテンフリー、遺伝子組換えなし、合成保存料不使用

✅管理栄養士監修・バニラビーンズペーストを使った手軽で美味しいオリジナルレシピ付き！

高品質なAグレードのインドネシア産バニラビーンズ。長さが12㎝～20㎝ 太さ5㎜以上のバニラビーンズ

【無農薬栽培】農薬は使用せず、インドネシアバニラ農家の人々が愛情込めて育てたバニラです

インドネシアで農業の評判が高いボゴール農業研究所 (IPB) から最高のオーガニック バニラの種を直接植え生産をしています

【保存方法】バニラビーンをガラス瓶など、密閉できる容器に入れるだけで保管できます。なお、高温を避け、冷蔵庫保管しないようにしてください

内容量:500ml

原材料:成分重量：エタノール42.9％、プロピレングリコール3.2％、カラメル0.8％、グリセリン0.2％、グリセリン脂肪酸エステル0.1％

商品サイズ(高さ×奥行×幅):186mmｘ76mmｘ76ｍｍ

本品は飲物ではありません

◎お菓子作り、 香り付け、 コーヒーなどに

◎パプアニューギニア産　Aグレードのバニラビーンズです

◎【保存方法】高温多湿を避け、冷蔵庫での保管はしないようにしてください。

◎【使い方】まずは使う分量だけ切ります。 包丁で縦に切れ目を入れて開き、中の種をこそげ取ります。 種はそのまま生地に加えて使い、残ったさやは牛乳などに入れて火にかけて煮出します。

一度使ったさやは捨てずに、洗って十分に乾燥させれば、再度活用することができます。乾燥させたさやを砂糖瓶の中に入れ、香りが付けばバニラシュガーになります。

純粋なバニラエキス-エキスは他のどのとは違っても甘い芳香および有効な味をかなり運びます。 強く芳香の貢献の暖かい、花のノート。

クリーンラベル-本物のバニラビーンズ、無添加、着色料、偽の味から作られ、ゼロ糖が含まれています。

証明される-私達の純粋なバニラエキスは証明されるユダヤおよびVeganである。

レシピ：大さじ1。 バニラエキス=1全体バニラビーンズ=大さじ1。 バニラビーンズ=大さじ1。 バニラパウダー

用途-調理のための成分を持っている必要があり、ケーキ、クッキー、アイスクリームなどを焼く。

【厳選されたAグレード豆】最良のキュアリングプロセスを経て厳選されたバニラビーンです。鮮さを保つために真空パックでお届けします。長さ15‐20センチほど、ふっくらとして油分あり、ブラック/ダークブラウン色、湿度30-35%

【タヒチバニラ】タヒテンシスバニラは、マダガスカル産のものより珍しいだけでなく、料理、デザート、ドリンクやアイスクリームなど、多用途で幅広くお使いいただけます

【滑らかな味わい】このバニラビーンズは、料理に滑らかでリッチな味わいを加えます。貝料理、チキン、牛肉料理などのソースのバランスを整えたり、デザートの牛乳臭さを和らげます

【保存簡単】バニラビーンをガラス瓶など、密閉できる容器に入れるだけで保管できます。なお、高温を避け、冷蔵庫保管しないようにしてください

【エシカルな調達】Naitve Vanillaは、パプアニューギニアの何百もの小さな農場主をサポートしています。フェアトレードに基づき、環境にやさしい方法で栽培法を保ち続けています

品種：ブルボンバニラ(Vanilla Planifolia)　水分量：25-30%

原産国：インドネシア共和国　バリ島　　長さ約18-20cmの立派なAグレードバニラビーンズです。

1本1本丁寧に手作業で仕上げられたバリ島産最高級バニラビーンズ3本です。初めての方にお勧めです。

保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は密封し、冷蔵庫などで保管してください。お早めにご使用ください。

※バニラビーンズの表面の白い粒は、 天然のバニリンが結晶化したものです。 品質には問題ございません。

内容量:59ml

原材料:アルコール, ビターアーモンドオイル, スイートアーモンドオイル

商品サイズ(高さx奥行x幅):100mm×40mm×40mm

プレミアム100%ピュアバニラビーンペースト - エキストラバニラ追加

砂糖不使用、コーシャー、増粘剤、保存料不使用。

濃厚なバニラの香りと見た目の美しさが特徴です。バニラビーンペーストは、本物のバニラビーンの特徴的な見た目を加えることで、あなたの料理のレベルを高めます。

小さじ1杯のバニラビーンペーストは、バニラエクストラクト小さじ1杯またはバニラビーン1個に相当します。お料理やお菓子作りなどにお使いください。

パプアニューギニアの小規模農家で栽培された倫理的なバニラビーンズを使用しています。

原材料:純水、エタノール、プロピレングリコール、香料

商品サイズ(高さx奥行x幅):100mm×30mm×30mm

名称： バニラエッセンス（食品添加物）　香料製剤　成分重量：エタノール/3.5% グリセリン/6% カラメル I /0.1% 内容量28ml 賞味期限：ラベル下部記載　製造者：株式会社井上清助商店　使用量：材料100g に対し3～5振り

香りと共に味覚をも感じる風味を大切に考え調合しています。保香性に優れていますのでお菓子に使用して頂きますと十分に効果が発揮されます。

バニラビーンズ（高級なブルボン品種を使用）抽出液をたっぷりと配合した強くて上品な甘い香りです。風味も優れ焼菓子にも適応します。

内容量:10ml

原材料:エタノール、香気成分、プロピレングリコール、グリセリン

商品サイズ(幅×奥行×高さ):25Φ×60

バニラビーンズ

内容量:28ml×6本

原材料:純水、エタノール、グリセリン、香料、カラメル色素

商品サイズ(高さ×奥行×幅):105mm×100mm×70mm

原産国:日本

※商品画像と異なるパッケージの場合がございますが、中身に違いはございません。

やさしく甘い芳香成分を持ち、クリーミーで甘みのある香りが特徴です。

■名称：バニラビーンズ ■原材料名：バニラビーンズ ■原産国名：マダガスカル

■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け保存

■注意事項：表面に白くバニリン（天然香料）の結晶が出る事があります。開封後は密封して冷蔵庫に保存して下さい。

【TAYLOR & COLLEDGE 正規販売代理店】

ティースプーン1杯（6g）でバニラビーンズ一本分。少量でも手軽に風味付けができるシーズ入りバニラペースト

バニラ菓子の特徴である黒い粒の入った見た目に仕上げることができるバニラシーズ入り

原産国：オーストラリア ／ 賞味期限：製造より4年6ヶ月

※当商品単品の場合は常温出荷、当ストア（mercato）内、他材料との混載の場合は冷蔵出荷とさせて頂きます（一部商品を除く）。

🍨有機栽培されたバニラビーンズを水とアルコールで抽出したバニラエクストラクトに砂糖とバニラシード（種）を加えて使いやすいペースト状にしました。鞘をしごく手間もなく、手軽にバニラビーンズの香りづけができます。 ティースプーン1杯分（約6g）でバニラビーンズの鞘約1本分、本製品（140g）1個で約23本分に相当します。

🍨メーカー独自の低温抽出製法によりバニラビーンズ特有の甘く芳醇な香りを最大限に引き出しています。人工香料は一切使用しておりません。また、バニラシード（種）が入っておりますので、香りだけでなく仕上がりも本格的です。 また、 常温で保存ができ、ペースト状になっているのでお好みの量で手軽に無駄なくお使いいただけます。

🍨《ご使用方法》 清潔なスプーン等で必要量を取り、食材に混ぜてご使用ください。 使用後は容器の口に付着したペーストを拭き取り、蓋をしっかりと閉めて直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。《アレルゲン情報》 アレルギー特定原材料28品目（特定原材料7品目＋準特定原材料21品目）は使用しておりません。

🍨【テイラー＆カレッジ オーガニック バニラビーンズペースト １４０ｇ】＜原材料名＞ 有機バニラビーンズエクストラクト（アルコール、有機バニラビーンズ）、有機砂糖、有機イヌリン（食物繊維）/ 増粘剤（トラガントガム）＜内容量＞ １４０ｇ ＜保存方法＞ 直射日光を避け、常温で保存 ＜原産国＞ オーストラリア ＜賞味期限＞ 製品裏面上部に打刻 １年以上のものをお届けいたします。

🍨【メラミンスポンジ】＜材質＞メラミンフォーム ＜商品サイズ＞縦５.５ × 横９.５× 厚さ１ＣＭ ＜外装の色＞ ピンク・グリーン・ブルー　のうちいずれか１つが付いてきます。（外装の色はお選びいただけませんが中身のスポンジは全て同じです）

【TAYLOR & COLLEDGE 正規販売代理店】

ティースプーン1杯（6g）でバニラビーンズ一本分。少量でも手軽に風味付けができるシーズ入りバニラペースト

バニラ菓子の特徴である黒い粒の入った見た目に仕上げることができるバニラシーズ入り

原産国：オーストラリア ／ 賞味期限：製造より4年6ヶ月

※当商品単品の場合は常温出荷、当ストア（mercato）内、他材料との混載の場合は冷蔵出荷とさせて頂きます（一部商品を除く）。

品名：天然バニラビーンズ(天然香辛料)

原産地：マダガスカル（ブルボン品種）

栽培方法：オーガニック(S&H Co., Ltd. の取り扱うバニラビーンズは一切の農薬を使用せずに収穫されます。)

消費期限：製造日より18ヶ月

容量：3本

長さ：16cm前後

保管方法：高温多湿を避け涼しいところに保管(開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。)

・表面に白くバニリン（天然香料）の結晶が出る事があります。

・バニラの油分がはみ出て真空パックのバニラビーンズの周囲に黄色っぽく染みがあるものがございます。

内容量:500ml

杏仁豆腐のお菓子作りのエッセンス

本品は着香の目的以外には使用できません

材料100gに対し3振り程度が目安

商品サイズ(高さ×奥行×幅):81mm×198mm×81mm

オリジンと品質保証: ウガンダにあるサプライヤーから直接仕入れたバニラビーンズで、オリジンと品質にこだわっています。

芳醇な香り: ゆっくりと成熟させられたバニラビーンズは、深い香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。

天然の香り: 添加物や人工的な成分は一切使用せず、自然な香りが特徴です。

多岐にわたる用途: お菓子作り、飲料、料理など、さまざまな料理にお使いいただけます。

25ml

品名：天然バニラビーンズ(天然香辛料)

原産地：マダガスカル（ブルボン品種）

栽培方法：オーガニック(S&H Co., Ltd. の取り扱うバニラビーンズは一切の農薬を使用せずに収穫されます。)

消費期限：製造日より18ヶ月

容量：2本

長さ：16cm前後

保管方法：高温多湿を避け涼しいところに保管(開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。)

・表面に白くバニリン（天然香料）の結晶が出る事があります。

・バニラの油分がはみ出て真空パックのバニラビーンズの周囲に黄色っぽく染みがあるものがございます。

【商品イメージ】みずみずしく甘いピーチの香りです。

【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの１つです。温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。 例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。

【エッセンスの特徴】 水溶性で揮発性が高いので耐熱性はありません。なので、温度の低い、もしくは冷やして食べる食品への用途に適しています。使用温度帯は-20℃～40℃ぐらいまでの食品にご使用していただくのが目安となりますので、加熱工程のない飲料やアイスクリーム、ゼリーなどの熱をかけない食品にご使用いただくのが適しています。耐熱性はありませんが揮発性が高いため香り立ちが良く、水溶性なので冷たい飲料との相性も良いです。

【ご使用方法と使用用途】 ●非耐熱、水溶性、揮発性が高いので菓子、冷菓、チルドデザート、清涼飲料などに適しています。加熱工程がある食品に関しては、十分に粗熱が取れてからお使い下さい。●推奨の温度帯は-20℃～40℃です。●使用方法としては、まずは総重量の0.1％からお使いいただき、ご使用用途にあわせてご自身で分量を調整してみて下さい。

【成分及び重量(％)】エタノール30％：プロピレングリコール10％【使用基準】●本品は着香の目的以外に使用できません。

賞味期限の目安：商品発送時、残り180日以上

名称：食品添加物（香料製剤）/ 成分重量：エタノール38.2% グリセリン2.0%

販売者：ゴールデンケリーパテント香料KK.IG 大阪市西成区津守3丁目2番4号

保存方法：直射日光をさけ、密栓して冷暗所に保存して下さい。 / 使用上の注意：本品は着香の目的以外には使用できません。 火気注意・子供の手の届かないところに保管して下さい。

内容量：30cc / 配送温度帯：常温便 冷蔵便

商品名：バニラビーンズ

原産国：インドネシア

内容量：3本

鞘の長さ：15cm以上・Sグレード

賞味期限：約2年間

保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて保存してください。

販売者：株式会社アイベジ /東京都中央区日本橋大伝馬町１−１０日本橋KRビル３階

品名：天然バニラビーンズ(天然香辛料)

原産地：マダガスカル（ブルボン品種）

栽培方法：オーガニック(S&H Co., Ltd. の取り扱うバニラビーンズは一切の農薬を使用せずに収穫されます。)

消費期限：製造日より18ヶ月

容量：1本

長さ：16cm前後

保管方法：高温多湿を避け涼しいところに保管(開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。)

・表面に白くバニリン（天然香料）の結晶が出る事があります。

・バニラの油分がはみ出て真空パックのバニラビーンズの周囲に黄色っぽく染みがあるものがございます。

【商品イメージ】甘みとほのかな酸味を感じさせるイチゴの香りです。

【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの１つです。温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。 例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。

【エッセンスの特徴】 水溶性で揮発性が高いので耐熱性はありません。なので、温度の低い、もしくは冷やして食べる食品への用途に適しています。使用温度帯は-20℃～40℃ぐらいまでの食品にご使用していただくのが目安となりますので、加熱工程のない飲料やアイスクリーム、ゼリーなどの熱をかけない食品にご使用いただくのが適しています。耐熱性はありませんが揮発性が高いため香り立ちが良く、水溶性なので冷たい飲料との相性も良いです。

【ご使用方法と使用用途】 ●非耐熱、水溶性、揮発性が高いので菓子、冷菓、チルドデザート、清涼飲料などに適しています。加熱工程がある食品に関しては、十分に粗熱が取れてからお使い下さい。●推奨の温度帯は-20℃～40℃です。●使用方法としては、まずは総重量の0.1％からお使いいただき、ご使用用途にあわせてご自身で分量を調整してみて下さい。

【成分及び重量(％)】 エタノール30％：プロピレングリコール10％【使用基準】●本品は着香の目的以外に使用できません。

瓶入 じっくり熟成させた深みのあるバニラエッセンスです。水溶性なので冷菓などに特におすすめです。 ■名称：食品添加物　香料製剤 ■原材料名：＜成分及び重量％＞エチルアルコール46％ ■賞味期限（未開封時）：製造より730日 ※製造日を起点とした期限です。■保存方法（未開封）：火気を避け冷暗所に保管 ■注意事項：* 着香の目的以外には使用できま

せん。 ■詳細：＜食品添加物＞香料製剤

【返品・交換について】当商品は富澤商店のポリシーが適用されます。詳細は「販売元」表記のリンク先ページ内「ヘルプ」項目をご覧ください。

【ご注意】購入者と受取人が異なる場合、受け取り拒否とならないよう受取人に事前連絡をお願いします。

【商品イメージ】少し強めの燻製の香りです。

【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの１つです。温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。 例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。

【フレーバーの特徴】 フレーバーとはエッセンス同様、水溶性ですが、エッセンスに比べ耐熱性(耐熱目安40℃～180℃)があります。素材によって混ざりやすい物と混ざりにくい物があります。フレーバーはオイル、エッセンスの中間的性質をもつ為、使用量の調節によってオイルとエッセンス両方の用途(加熱、非加熱)で使用できます。製造工程である程度の加熱を必要とし、トップノートの芳香も必要な食品に適します。

【ご使用方法と使用用途】 エッセンス同様、水溶性ですが、エッセンスに比べ耐熱性があるので焼き菓子などにもご使用いただけます。●ジャム、グミ、プリン、ゼリー、、アイスクリームや飲料など幅広い用途でご使用いただけます。●推奨の温度帯は40℃～180℃です。●使用方法としては、まずは総重量の0.1％からお使いいただき、ご使用用途にあわせてご自身で分量を調整してみて下さい。

【成分及び重量(％)】プロピレングリコール30％【使用基準】●本品は着香の目的以外に使用できません。

【商品イメージ】柑橘類特有の爽やかさとみずみずしさを感じる香りです

【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの１つです。温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。 例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。

【オイルの特徴】 オイルとは耐熱性に優れた油溶性の食品香料です。クッキーやパンなどの製造においては、フレーバーやエッセンスを生地に練りこんで焼くと、揮発性が高く、耐熱性がオイルに比べ弱い為、生地の水分が蒸発する際に香料成分も揮散してしまい香気が残りにくくなります。そのような強熱での加熱処理工程がある食品にはオイルが適しています。また水溶性ではなく油性なので油性素材のチョコレートや、親油性の性質を持つガムなどにオイル香料は適しています。

【ご使用方法と使用用途】 ●製菓・製パンなどの強熱の加熱処理加工が必要な食品に適してます。●クッキー、ビスケットなどの焼き菓子、ガムなど親油性の食品、油性素材のチョコレートなど多用途にお使いいただけます。●推奨の温度帯は180℃～ になります。●使用方法としては、まずは総重量の0.1％からお使いいただき、ご使用用途にあわせてご自身で分量を調整してみて下さい。

【成分及び重量(％)】 香気成分100％【使用基準】●本品は着香の目的以外に使用できません。

品名：天然バニラビーンズ(天然香辛料)

原産地：マダガスカル（ブルボン品種）

栽培方法：オーガニック(S&H Co., Ltd. の取り扱うバニラビーンズは一切の農薬を使用せずに収穫されます。)

消費期限：製造日より18ヶ月

容量：10本

長さ：16cm前後

保管方法：高温多湿を避け涼しいところに保管(開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。)

・表面に白くバニリン（天然香料）の結晶が出る事があります。

・バニラの油分がはみ出て真空パックのバニラビーンズの周囲に黄色っぽく染みがあるものがございます。